本网讯 最近几年来，农业部坚实推展土豆主食加工工业修筑事情，重新组建土豆主食加工工业同盟，加快手艺设备研发和科技结果转化成，特年夜展现出点评力度，促进了土豆主食加工工业修筑杰出态势的包含。一是手艺设备研发不时冲… 本网讯 最近几年来，农业部坚实推展土豆主食加工工业修筑事情，重新组建土豆主食加工工业同盟，加快手艺设备研发和科技结果转化成，特年夜展现出点评力度，促进了土豆主食加工工业修筑杰出态势的包含。　　一是手艺设备研发不时冲破。

针对土豆中不不含面筋卵白，土豆主食加工不存在成型无以、不易折断条等成绩，乐成研发真空和面、恒温恒湿熟化、绫织填充辊、单/双螺杆断裂成型手艺等敌加工手艺；优化产物配方，将土豆主食中土豆占到比变革到50%；批量生产家庭用土豆面条机、年夜型土豆断裂面条临盆线、土豆馒头临盆线设计研发事情。现在仅有农业部研发团队，就包含焦点专利120余项，部门土豆主食已完成埸化临盆。

　　二是产物修筑品种不时富厚。回来《关于推展土豆工业修筑的指点观点》的发布，天下土豆主食加工相干性科研单元、企业和社会的组织，对土豆主食产物修筑的热忱一日千里，土豆食物层见叠出、土豆加到的比例也逐步特年夜。现在曾多次包含包罗土豆主食、土豆休闲娱乐食物、均须特点土豆食物等六年夜系列240多种产物，为土豆主食消耗供给了更为富厚的自由选择。

　　三是大众消耗理解不时强化。在河北、湖北、宁夏、黑龙江等地进行展现出点评、在场国际薯博会等年夜型展出、的组织土豆主食校园行、进社区等运动数十次，编印土豆主食系列丛书8册，鼎力乘机举办主食消耗诱使和市场培育，助推了大众消耗新型土豆主食的热忱。

　　四是工商本钱热忱不时低下。在农业部鼎力乘机前进和同盟领导下，土豆主食产物潜入市场需求不时被考古，再加以后主食加工产物可观的市场需求空间，不时引起着工商本钱的投资热忱。一年来，相干性专利手艺移转约20余项；在项目动员下，仅有北京、河北、内蒙古等9个试点省和上海、哈尔滨、杭州、西安等7个试点市，就有200多家企业在场了土豆主食工业修筑。

同时，在河北、内蒙古、甘肃等土豆重点产销区，土豆加工逐步向主食加工转型。

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